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【牛油乳化機工藝中的作用】 對于乳化牛油來說，乳化劑對于乳化牛油的Z終結(jié)果有的很重要的影響，這方面需要客戶自己摸索工藝。 而且乳化機對于乳化牛油的影響也至關(guān)重要，乳化機的剪切力能力決定了乳化的結(jié)果，剪切力不充分會導(dǎo)致乳化牛油Z終的產(chǎn)品，不穩(wěn)定，出現(xiàn)分層現(xiàn)象。上海SGN在乳化牛油行業(yè)有著足夠的經(jīng)驗和實力，也深受廣大客戶的信任。

三級納米乳化機，三級納米管線式高速乳化機，德國進口三級納米級三級管線式高速乳化機是SGN公司近年來新引進的三級納米級乳化機，該設(shè)備采用了三級定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，定轉(zhuǎn)子可根據(jù)客戶物料需求隨意組合，*可以將三套超細齒進行配合組裝應(yīng)用。再結(jié)合Z高可達14000rpm的超高轉(zhuǎn)速，可以將設(shè)備的線速度提高到44m/s，將物料粒徑處理到三級納米級。

納米高剪切乳化機，經(jīng)過SGN全體研發(fā)生產(chǎn)部員工的不懈努力，終于解決了乳化機的提速問題。市場上一般使用的乳化機由于定轉(zhuǎn)子精度以及機械密封的原因，轉(zhuǎn)速Z高只能達到2910轉(zhuǎn)，而SGN研發(fā)的高剪切乳化機將轉(zhuǎn)速提高到9000轉(zhuǎn)，剪切力更強，分散乳化效果更佳。

納米超高速乳化機，對于納米的物料分散一直是人們關(guān)注的熱點，納米分散存在著難以解決的問題，納米物料分散到流體物質(zhì)當(dāng)中容易形成二級團聚體，導(dǎo)致物料粒徑變大，難以分散。從而使Z終的乳化液體系不穩(wěn)定，容易沉降分層。面對這種情況，SGN研發(fā)出新型設(shè)備的納米乳化機，應(yīng)對納米物質(zhì)的分散問題。并有著廣泛的實例，如納米級白炭黑的分散，納米級石墨烯的分散，都在使用SGN研磨分散機進行分散處理，*。

納米乳化機，對于納米的物料分散一直是人們關(guān)注的熱點，納米分散存在著難以解決的問題，納米物料分散到流體物質(zhì)當(dāng)中容易形成二級團聚體，導(dǎo)致物料粒徑變大，難以分散。

上海思峻自主研發(fā)生產(chǎn)的納米乳化機，具有高轉(zhuǎn)速、低能耗、低噪音、高壽命等優(yōu)勢，經(jīng)過SGN全體研發(fā)生產(chǎn)部員工的不懈努力，終于解決了乳化機的提速問題。市場上一般使用的乳化機由于定轉(zhuǎn)子精度以及機械密封的原因，轉(zhuǎn)速Z高只能達到2910轉(zhuǎn)，而SGN研發(fā)的納米級乳化機將轉(zhuǎn)速提高到9000轉(zhuǎn)，剪切力更強，乳化乳化效果更佳。

西點醬是由油、水、淀粉、香精等物料通過德國SGN西點醬多功能真空均質(zhì)乳化機進行加熱預(yù)混、攪拌、研磨、均質(zhì)、乳化，Z終做到粘度高達10000cps的一款高粘稠食品醬料。我司結(jié)合了德國SGN與德國史提芬兩家公司的Z核心技術(shù)，使用德國史提芬公司的真空攪拌系統(tǒng)、出料系統(tǒng)，控制了高粘稠物料在真空乳化鍋里面的殘留量（德國SGN原有真空乳化鍋處理高粘稠物料殘留量雖好于國產(chǎn)設(shè)備，但相對史提芬的技術(shù)還是有差距的）

SGN的高剪切花生奶真空乳化機，SGN在與國內(nèi)多家大型乳制品企業(yè)合作生產(chǎn)核桃乳與花生奶項目過程中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)SGN三級高剪切真空乳化機轉(zhuǎn)速調(diào)制9000轉(zhuǎn)時，處理核桃乳、花生奶相當(dāng)于進口高壓真空乳化機1000公斤的壓力效果，而將轉(zhuǎn)速調(diào)制14000rpm時可相當(dāng)于進口高壓真空乳化機1300公斤的壓力。并且采用11kw的三級高剪切真空乳化機即可以滿足5噸/小時的生產(chǎn)線產(chǎn)量，且運行穩(wěn)定，相比高壓真空乳化